小松菜とミニトマトとチーズケーキのその後
もしかして「その後」を気にかけてくださっている方がいるかもしれないので、報告シリーズです。
小松菜集合住宅。
先日、110円で改築し、その後はムシを発生させることもなく順調です。
これから暑い季節を迎えるので、清潔を保つことが第一。
ダイソーで買った製氷皿をハサミで半分に切った全12戸の住宅。
毎日水を入れ替えるついでにひっこして、空き家は洗っておきます。
環境がいまいちで、そんなに成長しないことがわかったので、適当なところで食べちゃってます。
でも、緑があるのってよいです。
少しずつ大きくなるのが愛おしい。
ミニトマトはスクスク。
ピーマンはいまいち。
そして分量を変えながら試作を繰り返している、3低(材料費、カロリー、手間)の「貧乏チーズケーキ」も、とりあえず、きょうで終了します。
ご長寿の「ナショナル」で焼きます
クリームチーズ18〜36グラム(または太白胡麻油大さじ1)、たまご1コ、きび砂糖40グラム、50%水切りヨーグルト200グラム、粉類(薄力粉30+スキムミルク10+おからパウダー10+ベーキングパウダー3)をふるい入れてまぜまぜ、180度で30分、さいしょ膨らんでいるのが縮んできたら8等分。
冷やした方がおいしいけれど、早速おやつにいただきます♪
クリームチーズや生クリームを入れて作ればおいしいのは当然。
でも、いまある安い食材で工夫するのが楽しいのです。
計算したら、きび砂糖が高くて、ひと切れ110カロリー60円くらい。
うーん、微妙です。
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働いていた店の休業で仕事を失い、長い期間、のんびり楽しくすごしています。
妄想の設定は「遺産があって働く必要はないが、それほど多い金額ではないので、節約しながら暮らしている」。
でも、そろそろ現実に戻るときが来たようです。
6割くらいと聞いていた休業補償は(どんな計算かわからないのですが)半額以下でした。
自粛解除になっても、時短&シフト削減なので、副業を探さなければ生活は出来ません。
さあ、働くぞー!
と、自分に言い聞かせつつ、きのうに引き続きどんより天気の午後、のんびりしているのでした。
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